Đá sệt và đá vảy có vi bọt mịn Ozone sử dụng ống phun Nakashima

https://youtube.com/shorts/yJBxwi8dzwM

Hỗn hợp đá sệt (slurry ice) chứa ozone và các bọt khí siêu nhỏ (MNB)
Làm lạnh nhanh hơn
↓
Giảm lượng vi sinh vật
↓
Làm chậm quá trình hư hỏng
↓
Cải thiện màu sắc và mùi
↓
Cải thiện kết cấu
↓
Giảm thất thoát dịch/giảm hao hụt chất lượng
↓
Kéo dài thời hạn bảo quản thương mại
↓
Nâng cao giá trị thủy hải sản