MM05 Ven X cho Protein Skimmer tự chế cho vựa hải sản bán lẻ

https://youtube.com/shorts/HuNQOFIL06k

Đối với bể chứa/bể lưu giữ hải sản hoặc ao nuôi thâm canh, thiết bị tách bọt (protein skimmer) hoạt động theo cơ chế dòng cùng chiều (co-current) sử dụng bộ phun Venturi là giải pháp tương đối đơn giản để loại bỏ các chất hữu cơ hòa tan và dạng keo, đồng thời bổ sung oxy.

1. Các lợi ích chính

a. Loại bỏ chất thải hữu cơ: Loại bỏ protein, chất nhầy, thức ăn thừa, các chất hữu cơ hòa tan từ phân thải và các hạt mịn trước khi chúng phân hủy.
b. Nước trong hơn: Quá trình phân tách bằng bọt giúp thu gom các hạt lơ lửng/hạt keo mịn mà các bộ lọc cơ học thông thường có thể bỏ sót.
c. Giảm áp lực BOD/COD: Việc loại bỏ chất hữu cơ giúp giảm lượng vật chất sẵn có cho quá trình phân hủy của vi khuẩn và tiêu thụ oxy.
d. Tăng hàm lượng DO (oxy hòa tan): Bộ phun Venturi đưa không khí/O₂ vào và tạo ra các bong bóng khí mịn, làm tăng diện tích tiếp xúc giữa khí và lỏng.
e. Gián tiếp giảm mật độ vi khuẩn: Loại bỏ các chất nền hữu cơ giúp hạn chế môi trường thuận lợi cho sự phát triển của vi khuẩn dị dưỡng. Tuy nhiên, thiết bị này không thay thế cho quy trình khử trùng.
f. Giảm mùi hôi: Đặc biệt hữu ích trong các hệ thống lưu giữ hải sản, nơi chất nhầy, phân và thức ăn thừa tích tụ nhanh chóng.
g. Gọn nhẹ và đơn giản: Hệ thống hoàn chỉnh có thể được cấu tạo từ các thành phần: bơm + Venturi + cột phản ứng + bộ thu bọt.
h. Vận hành liên tục: Đặc biệt phù hợp cho các bể lưu giữ và hệ thống ao nuôi tuần hoàn, nơi khả năng thay nước bị hạn chế.

2. Tại sao thiết kế "dòng cùng chiều" lại hấp dẫn đối với việc lưu giữ hải sản

Trong thiết kế dòng cùng chiều, nước và bong bóng khí cùng di chuyển theo hướng đi lên. Điều này giúp đơn giản hóa bố trí thủy lực và tạo ra hiệu ứng nâng khí (airlift) mạnh mẽ.

Đối với bể lưu giữ hải sản, quy trình diễn ra như sau:

Cá/tôm → chất thải hữu cơ → bong bóng khí mịn từ Venturi → cô đặc bọt → loại bỏ chất thải.