Tôm he Nhật Bản trong hệ nuôi tuần hoàn với ống vi bọt mịn Nakashima

https://youtube.com/shorts/X4Wgz_tbfPE

Lợi ích của nanobubble oxy trong RAS nuôi tôm Kuruma

1. Tăng và ổn định DO trong bể nuôi

Nanobubble O₂ giúp đưa lượng oxy cao vào nước và duy trì DO ổn định hơn trong hệ thống RAS.

Điều này đặc biệt hữu ích khi:

• Mật độ tôm cao.

• Sinh khối tăng nhanh.

• Tôm ăn mạnh vào ban đêm.

• Có biến động DO do hoạt động của biofilter.

Lợi ích: giảm nguy cơ thiếu oxy cục bộ và tạo điều kiện thuận lợi cho tôm tăng trưởng.

2. Hỗ trợ tăng trưởng và cải thiện FCR

Nghiên cứu trên tôm Kuruma trong hệ thống RAS cho thấy việc duy trì DO cao bằng nanobubble oxy có thể cải thiện:

• Tăng trọng.

• Tốc độ tăng trưởng riêng (SGR).

• Hiệu quả sử dụng thức ăn.

• FCR.

Khi oxy đầy đủ, tôm có điều kiện tốt hơn cho chuyển hóa thức ăn → năng lượng → tăng trưởng.

3. Hỗ trợ quá trình lột xác

Tôm Kuruma tăng trưởng thông qua quá trình lột xác.

Oxy đầy đủ giúp duy trì hoạt động trao đổi chất cần thiết cho:

• Chuẩn bị lột xác.

• Hình thành vỏ mới.

• Phục hồi sau lột xác.

Nghiên cứu RAS trên Kuruma ghi nhận tỷ lệ lột xác được cải thiện khi sử dụng hệ thống nanobubble O₂ và DO cao.

4. Có thể cải thiện tỷ lệ sống

Trong hệ thống RAS mật độ cao, thiếu oxy thường là một trong những yếu tố gây stress quan trọng.

Nanobubble O₂ giúp tạo dự trữ oxy trong nước, nhờ đó giảm nguy cơ DO giảm mạnh khi:

• Tôm ăn nhiều.

• Sinh khối tăng.

• Ban đêm.

• Biofilter tiêu thụ nhiều O₂.

• Có sự cố với hệ thống sục khí thông thường.

Kết quả nghiên cứu trên Kuruma cũng cho thấy tỷ lệ sống được cải thiện trong nghiệm thức nanobubble O₂.

5. Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa

DO cao và ổn định có thể hỗ trợ quá trình trao đổi chất của tôm.

Nghiên cứu trên Kuruma ghi nhận sự gia tăng hoạt tính của một số enzyme tiêu hóa, trong đó có:

• Pepsin

• Trypsin

Điều này cho thấy nanobubble O₂ có thể không chỉ đơn thuần là một phương pháp cấp oxy mà còn có ảnh hưởng tích cực đến khả năng sử dụng thức ăn của tôm.

6. Có khả năng hỗ trợ kiểm soát vi khuẩn

Một điểm đáng chú ý trong nghiên cứu RAS Kuruma là việc sử dụng nanobubble O₂ trong thời gian dài có liên quan đến sự giảm:

• Tổng số vi khuẩn trong nước.

• Vi khuẩn Vibrio.

Tuy nhiên, cần lưu ý rằng:

Nanobubble O₂ không nên được xem là phương pháp khử trùng thay thế UV, ozone hoặc quản lý biosecurity.

Lợi ích về vi sinh nên được xem là một tác dụng hỗ trợ bên cạnh lọc cơ học, biofilter, UV/ozone và quản lý chất hữu cơ.

7. Đặc biệt phù hợp với RAS mật độ cao

Trong RAS, oxy được tiêu thụ bởi 3 nhóm chính:

Tôm → Biofilter → Vi sinh vật phân hủy chất hữu cơ

Do đó, khi sinh khối tôm tăng, nhu cầu O₂ của toàn hệ thống cũng tăng.

Nanobubble O₂ có thể được bố trí sau biofilter:

Bể tôm → lọc cơ học → biofilter → degassing → nanobubble O₂ → bể tôm

Cách bố trí này giúp đưa nước đã xử lý trở lại bể với DO cao.

8. Điểm đặc biệt của nanobubble O₂

Nanobubble có kích thước rất nhỏ nên có diện tích bề mặt khí/nước rất lớn.

Có thể hình dung:

O₂ tinh khiết → Nanobubble generator → hàng tỷ bọt khí kích thước rất nhỏ → truyền O₂ vào nước → DO tăng → tôm + biofilter sử dụng O₂

Điều này đặc biệt có giá trị khi cần cấp O₂ hiệu quả nhưng không muốn tạo quá nhiều dòng khí và bọt lớn trong bể nuôi.

9. Một lưu ý quan trọng về DO

Một số nghiên cứu trên Kuruma sử dụng DO rất cao, khoảng 15 mg/L hoặc cao hơn trong nghiệm thức thử nghiệm.

Không nên hiểu rằng 15–16 mg/L là bắt buộc cho mọi hệ thống thương mại.

Thiết kế thực tế cần căn cứ vào:

• Nhiệt độ nước.

• Độ mặn.

• Sinh khối tôm.

• Khẩu phần thức ăn.

• Nhu cầu O₂ của biofilter.

• Lưu lượng tuần hoàn.

• Hiệu suất truyền O₂ của nanobubble generator.

Tốt nhất là sử dụng cảm biến DO online + bộ điều khiển O₂ tự động, thay vì vận hành nanobubble generator liên tục ở công suất tối đa.

Kết luận

Đối với RAS nuôi tôm Kuruma, nanobubble O₂ có tiềm năng mang lại một chuỗi lợi ích:

O₂-NB → DO ổn định cao → giảm stress → tăng hiệu quả tiêu hóa → tăng trưởng tốt hơn → FCR tốt hơn → lột xác tốt hơn → tỷ lệ sống cao hơn → phù hợp nuôi mật độ cao.

Đặc biệt, công nghệ này rất đáng quan tâm khi xây dựng RAS Kuruma mật độ cao, vì có thể tích hợp cấp oxy trực tiếp vào vòng tuần hoàn nước thay cho việc phụ thuộc hoàn toàn vào hệ thống diffuser.